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WEB GUIDE

京都野田屋

輸出可新製品代理店募集

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出展展示会	九州・沖縄宿泊外食産業展2026
ブースNo.	J-02
出展製品	京鴨饅頭輸出可調理場の手作り品質を冷凍で再現しました。じゃがいもは国産の皮つき芋を丁寧に皮むき・裏ごしし、芯は京鴨ミンチを炊いて球状に整えています。外側は手で砕いた白焼きおかきをまとわせ、蒸せばモチモチ、揚げればサクサクの食感をお楽しみいただくことができます。京ゆば饅頭輸出可調理場の手作り品質を冷凍で再現しました。老舗豆腐店、湯葉店の原料を使用し、ビーガン・グルテンフリー・8大アレルゲンフリーにも対応した湯葉饅頭です。水切りした豆腐の餡に銀杏・百合根・きくらげを入れ、平湯葉で包んだ手の込んだ一品です。京精進ひろうす輸出可調理場の手作り品質を冷凍で再現しました。老舗豆腐店の原料を使用し、ビーガン・グルテンフリー・8大アレルゲンフリーにも対応したひろうすです。豆腐のうまみにこだわった商品です。朝食、松花堂などでの焚き合わせの一品としてご活用ください。
ブースのみどころ	◆京都の食材問屋がつくる、本格冷凍和惣菜創業昭和39年。京都で長年、料亭・ホテル・旅館・婚礼施設などへ和食材をお届けしてきた野田屋が、料理人の皆様の声と現場で培った知識を活かし、業務用冷凍和惣菜をご提案します。今回のブースでは、「京鴨饅頭」「京ゆば饅頭」「精進ひろうす」など、京都らしさと使いやすさを両立した商品をご紹介します。必要な分だけ取り出して調理できる冷凍商品だからこそ、人手不足が続く厨房での仕込み時間の短縮や、料理品質の安定、食品ロスの削減にもお役立ていただけます。単なる「便利な冷凍食品」ではなく、料理人のひと手間で一品料理として仕上げていただけることを大切にしています。会席料理、宴会、婚礼、宿泊施設での夕食・朝食など、さまざまなシーンでご活用いただけます。ブースでは実際の商品をご試食いただけます。「仕込みの負担を減らしたい」「少人数でも本格的な和食を提供したい」「京都らしい一品をメニューに加えたい」そんな料理長・調理担当者・仕入れ担当者の皆様、ぜひ野田屋ブースへお立ち寄りください。地域代理店として弊社で製造する冷凍惣菜の卸売りをご検討いただける方もぜひお立ち寄りください。

上記情報は来場者に製品情報を提供する目的で掲載されています。それ以外の目的で無断に使用・転載することを固く禁じます。