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WEB GUIDE
シェフブリッジ
新製品
| URL | - |
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| 出展展示会 | 九州・沖縄宿泊外食産業展2026 |
| ブースNo. | J-26 |
| 出展製品 |
フレンチシェフプロデュースの和洋折衷料理
輸出可否 未設定
商品説明は未入力です
温泉旅館の名物料理プロデュース
輸出可否 未設定
商品説明は未入力です
日本料理シェフの一品
輸出可否 未設定
商品説明は未入力です
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| ブースのみどころ |
料理長の退職、採用難、料理の評価低下。宿泊施設の調理場が抱える課題を、外部シェフの力で解決する「シェフブリッジ」をご紹介します。
経験豊富なシェフが現地を訪問し、施設の客層、設備、人員、仕入れに合わせて料理を開発。レシピの作成から調理指導、提供体制づくりまで支援します。料理長が不在でも、現場のスタッフが無理なく提供できる料理を目指します。 ブースでは、旅館・ホテルでの料理改善事例をご紹介します。「料理長が辞めた後の体制を考えたい」「今の料理を見直したい」など、具体的なお悩みもお気軽にご相談ください。 |
上記情報は来場者に製品情報を提供する目的で掲載されています。 それ以外の目的で無断に使用・転載することを固く禁じます。