宍戸ファーム

宍戸ファーム ブースの見どころ

1. 茨城・古河の大地が育む「熟成紅はるか」の極上スイーツ体験
茨城県古河市で土壌づくりからこだわる宍戸ファーム。当ブースでは、厳格な温度・湿度管理のもと長期熟成させ、糖度と旨味を極限まで引き出した自社栽培「紅はるか」の加工製品を一堂に展示します。砂糖や添加物に頼らない“蜜感あふれる濃厚な甘み”と、素材本来の黄金色の美しさを会場でお確かめください。

2. 宿泊・外食現場に寄り添う2大主力製品

こがはるかほしいも（干し芋）
独自の熟成技術により、従来の干し芋のイメージを覆す「極上のやわらかさとしっとり感」を実現。客室のウェルカムスイーツやお茶請け、売店のプレミアムギフトに最適です。完全無添加のため、健康志向のゲストやインバウンド客へのおもてなしにも安心してお使いいただけます。

高糖度 冷凍焼き芋（※数量限定）
じっくり焼き上げ、急速冷凍で焼き立ての風味とねっとり食感を閉じ込めました。「半解凍でひんやり冷製スイーツ」「温めてアイスを添えた和モダンプレート」など、現場のオペレーション負荷をかけずに看板デザートが完成します。厳選した原料のみを使用しているため供給数に限りがございますが、他店との差別化を図る限定メニューや朝食ビュッフェの目玉アイテムとして大変おすすめです。

3. 「試食体験」と「実践的な導入メニュー」の提案
ブース内では、干し芋の上品な口どけと冷凍焼き芋の濃密な甘さを体感できる試食をご用意。単なる素材展示にとどまらず、客室単価アップを狙うギフト展開や、厨房の人手不足を補いながら提供価値を高める外食向けアレンジレシピなど、実際の運用に即した具体的な導入プランをご案内します。

産地直送の確かな品質をお探しのホテル・旅館関係者様、カフェ・外食チェーンのバイヤー様は、ぜひ宍戸ファームのブースへお立ち寄りください。（冷凍焼き芋の仕入れをご検討の方はお早めのご相談をお待ちしております。）