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対馬水産

輸出可新製品

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出展展示会	アジア輸出食品飲料展2026
ブースNo.	-
出展製品	対馬金穴子（冷凍穴子生開き）輸出可対馬近海で獲れた天然マアナゴを、産地で活〆・血抜きし、真空パック後にブライン急速凍結。獲れたての鮮度と品質を閉じ込めています。刺身をはじめ、白焼きや天ぷらなど、幅広い料理にお使いいただけます。対馬紅甘鯛（冷凍アマダイセミドレス）輸出可対馬近海で釣り上げた天然赤甘鯛を、産地でエラと内臓を取り除いてセミドレス加工。真空パック後にブライン急速凍結し、鮮度を保っています。刺身、松笠揚げ、塩焼きなどに適し、頭や骨からは上品で旨みのある出汁が取れる高級魚です。銀剣先いか（冷凍ケンサキイカセミドレス）輸出可対馬近海で釣り上げた天然ケンサキイカを、産地で内臓を取り除いてセミドレス加工。真空パック後にブライン急速凍結し、鮮度を閉じ込めています。解凍後も素材本来の味わいを活かしやすく、刺身や寿司ネタなど、生食での提供にも適しています。西のとろあなご（冷凍煮穴子フィレ）輸出可対馬近海で獲れた天然マアナゴを、産地で活〆・血抜きし、秘伝のタレで丁寧に煮上げました。寿司ネタや穴子重などに適し、仕上げにバーナーで軽く炙ることで香ばしさが加わり、穴子の風味をより一層引き立てます。西のとろあなご（冷凍煮穴子握り寿司）輸出可対馬近海で獲れた天然マアナゴを活〆・血抜きし、秘伝のタレで丁寧に煮上げた「煮穴子」を使用した握り寿司です。電子レンジで約3分温めるだけで、手軽に煮穴子の握り寿司をお楽しみいただけます。西のとろあなご（冷凍煮穴子棒寿司）輸出可対馬近海で獲れた天然マアナゴを活〆・血抜きし、秘伝のタレで丁寧に煮上げた「煮穴子」を、一尾丸ごと使用した贅沢な棒寿司です。電子レンジで約3分温めるだけで、手軽に本格的な煮穴子の棒寿司をお楽しみいただけます。
ブースのみどころ	対馬近海でサステナブルな漁法により漁獲された天然魚を、産地で活〆・血抜き・下処理し、急速凍結。鮮度と品質を閉じ込めた高品質な冷凍水産品を展示します。ブースでは、天然マアナゴ、赤甘鯛、ケンサキイカなどの素材商品から、煮穴子、握り寿司、棒寿司などの加工商品まで幅広くご紹介。世界基準の施設認定のもとで製造された商品の「解凍後の品質」はもちろん、下処理や調理の手間を減らし、解凍後すぐに料理へ使える利便性も実際の商品を通してご覧いただけます。高品質な日本の魚を世界へ。「産地で鮮度を閉じ込める」「解凍後、すぐに料理へ」「職人がいなくても日本の魚料理を提供できる」という、新しい冷凍水産品の活用をご提案します。

上記情報は来場者に製品情報を提供する目的で掲載されています。それ以外の目的で無断に使用・転載することを固く禁じます。