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フタバ
新製品
| 出展展示会 | 観光・ホテル・外食産業展 HOKKAIDO 2026 |
|---|---|
| ブースNo. | - |
| 出展製品 |
素材調味だし あさり400ml
素材調味だし 野菜400ml
素材調味だし 蟹400ml
スープベース オマール海老400ml
特濃だし かつお400ml
本格派だしパック かつお
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| 出展製品説明 |
フタバの「液体調味だし」と「だしパック」で、仕込みのロス削減とオペレーション効率化を同時に実現！確かな品質と豊富なラインナップで、手軽にワンランク上の味付けを可能にします。
◆素材調味だしあさり：旨味と風味をぎゅっと凝縮した不動の人気No.1あさりだし。［希釈倍率：10〜20倍］ ◆素材調味だし野菜：動物性食品不使用。野菜本来の甘みを活かしたヴィーガン認証取得だし。［希釈倍率：20〜30倍］ ◆素材調味だし蟹：紅ズワイガニと花咲ガニを贅沢に使用した濃厚な旨味と香りの蟹だし。［希釈倍率：10〜20倍］ ◆スープベースオマール海老：芳醇な香りと旨味が漂う洋風海老だし。※オマール海老（エビに占める割合７７％）［希釈倍率：10〜20倍］ ◆特濃だしかつお：力強い燻の香りと圧倒的な出汁のノビが特徴。ラーメン店にも最適な鰹だし。［希釈倍率：15〜30倍］ ◆本格派だしパックかつお：塩分少なめで素材の味を引き立てる、手軽で使いやすい本格かつおだし。［使用目安：1パック(50g)で2.5〜5L］ 味のブレを防ぎつつ厨房の負荷を大幅に軽減します。店舗の用途に合わせてご活用下さい。 |
| ブースのみどころ |
【業務効率化・コスト削減のヒントに！】
人手不足・食材高騰を乗り切る「仕込み時間をゼロにする」だし提案【試飲あり】 「だし引きの仕込みに時間がかかる」「味のブレや人材育成が課題」「原材料費や人件費が重い」——。 昨今の食材高騰や深刻な人手不足の中で、このようなお悩みはありませんか？ 弊社ブースでは、仕込みの負担を激減させ、誰でも簡単にプロの味を再現できる「だしパック」および「液体濃縮だし」をご紹介いたします。 ■ 弊社ブースの3つの見どころ 1. オペレーションの劇的な簡略化 煮出しや下処理の工程をカット。だしパックは「湯に入れて取り出すだけ」、液体だしは「希釈するだけ」。調理時間の短縮はもちろん、煩わしいゴミ捨てや洗い物の手間も一切なくなります。 2. 味の安定化と人材育成コストの削減 誰が作っても常に一定の高品質な味を再現。難しい温度管理や熟練の技術が不要になるため、新人スタッフの教育コストも大幅に削減できます。 3. トータルコストの削減（タイパ＆コスパ改善） 1本あたりの単価以上に、作業時間・人件費・光熱費・廃棄ロスを大幅カット。店舗全体の運営コスト削減に貢献します。 ■ ブースで体感できること 当日は、各種液体だしを実際に希釈した【試飲コーナー】をご用意しております。 手間を削っても決して妥協しない「本物の香りと旨味」を、ぜひご自身の舌でお確かめください！ 皆様のご来場を、スタッフ一同心よりお待ちしております。 |
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