企業ロゴ
WEB GUIDE
山忠
実演あり
| 出展展示会 | 観光・ホテル・外食産業展 HOKKAIDO 2026 |
|---|---|
| ブースNo. | 145-2 |
| 出展製品 |
プチマリン500g
米ひじき(No.1)国内産1kg
ｼｰｶﾞﾆｯｸひじき(国内産)500g
ひじき白和えの素半丁用25g
ひじきふりかけ50g
九州産ひじき20g
|
| 出展製品説明 |
写真1「プチマリン500g」
海藻の抽出物(アルギン酸)からつくられた糖質・脂質・カロリーゼロのヘルシーな食品です。 プチプチとした食感が、料理のアクセントになります。 また、サラダの上にトッピングするだけで、ボリュームアップにもなります。 写真2「米ひじき(No.1)国内産1kg」 当社独自の製法で製造加工した国内産ひじきです。 ひじき本来の味と食感を引き出しました。自然な海の香りやシャキッとした食感が特徴です。 写真3「シーガニックひじき(国内産)500g」 当社独自の製法で製造加工した国内産ひじきを水戻しし、加圧加熱殺菌処理をしました。 乾物ひじきのような水戻し作業やザル洗いなどは不要です。 写真4「ひじき白和えの素半丁用25g」 自社で製造加工した国内産ひじきに、香ばしいごまを加え少し甘くソフトに仕上げました。 豆腐の水切りや味付けなど面倒な作業はなく、豆腐と混ぜるだけで、美味しい「ひじきの白和え」が出来上がります。 写真5「ひじきふりかけ50g」 自社で製造加工した国内産ひじきを使用し、しそ風味に仕上げたソフトタイプのふりかけです。 独自の加工方法によって実現した「ソフトなのにシャキッとした歯ごたえ」です。 写真6「九州産ひじき20g」 当社独自の製法で製造加工した九州産ひじきです。 ひじき本来の味と食感を引き出しました。自然な海の香りやシャキッとした食感が特徴です。 |
| ブースのみどころ |
山忠のストロングポイント!!
≪1≫ ひじき加工量日本一 ≪2≫ 独自製法 ≪3≫ 異物選別へのこだわり ひじき製造及び原料供給では国内トップシェアと自負しており、国内産ひじきは毎年60%～70%程度仕入れ、 国内産・韓国産・中国産の原料は現地まで足を運び、原料の確認もしっかり行っております。 また、現地へ行く事により、他社よりも安く安心安全な原料を購入しているのも強みの1つです。 ひじき製造では、独自に開発したノンドリップ蒸煮製法にて他社には真似出来ない製法にて製造しております。 2022年に色彩と水分含有量を検知する「超高感度CCDカメラ選別機」の導入により異物混入クレームはほぼ無くなりました。 長年の豊富な経験やノウハウを活かし、2025年には最新の選別機を導入するなど強化・改善に取り組んでおります。 |
上記情報は来場者に製品情報を提供する目的で掲載されています。 それ以外の目的で無断に使用・転載することを固く禁じます。